Μπορείς να βρεις χύμα σε λαϊκές ή τυποποιημένα σαλιγκάρια escargot γεμισμένα με βούτυρο σκόρδου (τα carrefour φέρνουν σίγουρα).
Και στις 2 περιπτώσεις τα καθαρίζεις καλά έτσι ώστε να μην έχουν καθόλου υπολλείματα σαλιγκαριού μέσα και τα βάζεις στο ενυδρείο.